在绍兴，有几家知名的糕点培训机构值得推荐：
食为先小吃培训 ：特点 ：在全国范围有较高知名度，专注于小吃培训十余年，拥有300+商用小吃配方，提供一站式综合型餐饮连锁平台服务。
优势 ：规模大、实力强、口碑好，重视教师队伍建设，教学质量高，教师认真负责。
煌旗小吃培训 ：特点 ：专注于小吃技术研发和标准化输出，在全国各地开设多家培训机构，包括绍兴。
优势 ：培训流程科学严谨，教学设施完备，提供实际操作的学习环境，师资力量强大。
绍兴港焙国际西点学院 ：特点 ：隶属于香港天欧国际教育集团，提供技术研发、烘焙培训、开店指导一体化服务，涵盖法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。
优势 ：情境化教学，专业硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。
明珠西点蛋糕学堂 ：特点 ：隶属于新华教育集团，是行业内唯一一家西点烘焙教育的上市品牌，涵盖西点、西餐、咖啡、调酒等多个专业层次。
优势 ：专业且经验丰富的师资团队，品牌知名度高，涵盖多个专业层次的教育。
法兰琳西点烘焙蛋糕学校 ：特点 ：连锁知名培训学校，在多个城市设有分校，提供西点、烘焙、蛋糕、甜品和奶茶饮品等课程。
优势 ：连锁品牌，师资力量强，课程丰富，教学设施完备。
许天厨蛋糕培训学校 ：特点 ：集市场开发、运营、制作、市场管理于一体，讲师定期考察学习进修，确保与市场紧密结合。
优势 ：注重实操，提供食材，学员亲自动手实践，小班化教学。
绍兴市中华职业教育中心 ：特点 ：课程设置丰富，涵盖初级到高级蛋糕制作，有专业老师手把手教学，设备齐全，环境优雅。
优势 ：适合初学者和有一定基础的学员，专业老师手把手教学，环境优雅。
这些机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣进行选择。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，以便更直观地了解各机构的教学情况和师资力量。
