如皋职业高中开设的专业相当丰富，涵盖了机械、电子、计算机、艺术、旅游等多个领域。以下是一些具体的专业设置：
机电
机械
电子电工
化工
农业
旅游
市场营销
财会
建筑
汽修
服装
计算机
艺术
烹饪
汽车运用与维修
计算机网络技术
机电技术应用
电子技术应用
服装设计与制作
建筑工程施工
数控技术应用
电子商务
旅游服务与管理
高星级饭店运营与管理
中餐烹饪
幼儿发展与健康管理
园林技术
林业类（园林技术）
物流管理
电气运行与控制
财务会计
工艺美术
电子商务（韩国汉拿大学）
这些专业旨在为学生提供多样化的职业技能培训，以满足不同行业和岗位的需求。建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。
