根据现有信息，顶正小吃培训的合法性可以从以下几个方面进行综合分析：
一、正规性认证 连锁品牌背景顶正小吃培训学校隶属于上海顶正餐饮管理有限公司，后者是经国家机关认证的正规餐饮企业，拥有小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟等资质。
多地分支机构该公司在全国17个城市设有分校（包括上海、南京、杭州等），且计划上市，具备较强的运营规模和行业认可度。
荣誉资质曾获CCTV《百佳企业展播单位》《优秀餐饮企业家》等称号，部分分校还上榜CCTV7和CCTV10频道。
二、培训内容与服务 课程体系提供500多个小吃项目研发成果，涵盖实体店体验培训、创业扶持服务及持续产品升级，课程设计注重市场适应性。
师资力量汇聚各地名厨，以技术为核心，结合市场发展不断优化课程内容。
三、学员反馈与市场评价多数学员反馈培训内容实用，部分已成功开设实体店。
网络评价普遍较好，但需注意区分个人体验与机构整体情况。
四、注意事项 辨别分支机构部分分校可能存在注册与实际运营不符的情况，建议通过官网或权威平台核实最新动态。
合同条款报名前需仔细阅读合同，明确培训内容、费用及权益保障条款。
综上，顶正小吃培训学校整体具备合法性和专业性，但建议学员结合自身需求谨慎选择，并通过官方渠道核实具体分校的运营情况。
