南宁市第三职业中等专业学校（南宁三职高）开设的专业主要包括以下几类：
会计专业 ：培养学生掌握财务会计、税务会计、成本会计等方面的知识和技能，培养会计从业人员。
电子商务专业 ：培养学生掌握电子商务平台的运营管理、电子商务网站的建设与维护等技能，培养电子商务从业人员。
机械制造及自动化专业 ：培养学生掌握机械设计、制造工艺、自动化控制等方面的知识和技能，培养机械制造及自动化领域的从业人员。
旅游服务与管理专业 ：培养学生掌握旅游服务与管理方面的知识和技能，培养旅游服务从业人员。
生态与环境保护专业 ：培养学生掌握生态与环境保护方面的知识和技能，培养环境保护从业人员。
机电技术应用专业（光机电一体化方向） ：培养学生掌握机电技术应用方面的知识和技能，培养机电技术从业人员。
电子与信息技术专业 ：培养学生掌握电子与信息技术方面的知识和技能，培养电子信息技术从业人员。
电子电器应用与维修专业 ：培养学生掌握电子电器应用与维修方面的知识和技能，培养电子电器维修从业人员。
制冷与空调设备运用与维修专业 ：培养学生掌握制冷与空调设备运用与维修方面的知识和技能，培养制冷与空调设备维修从业人员。
食品经营专业 ：培养学生掌握食品经营方面的知识和技能，培养食品经营从业人员。
市场营销专业 ：培养学生掌握市场营销方面的知识和技能，培养市场营销从业人员。
国际商务（物流管理）专业 ：培养学生掌握国际商务与物流管理方面的知识和技能，培养国际商务与物流管理从业人员。
饭店服务与管理专业 ：培养学生掌握饭店服务与管理方面的知识和技能，培养饭店服务从业人员。
烹饪（西餐）专业 ：培养学生掌握西餐烹饪方面的知识和技能，培养西餐烹饪从业人员。
烹饪（中餐）专业 ：培养学生掌握中餐烹饪方面的知识和技能，培养中餐烹饪从业人员。
美术设计（电脑美术设计）专业 ：培养学生掌握美术设计方面的知识和技能，培养美术设计从业人员。
计算机应用专业 ：培养学生掌握计算机应用方面的知识和技能，培养计算机应用从业人员。
计算机网络技术专业 ：培养学生掌握计算机网络技术方面的知识和技能，培养计算机网络技术从业人员。
计算机平面设计专业 ：培养学生掌握计算机平面设计方面的知识和技能，培养计算机平面设计从业人员。
中餐烹饪与营养膳食专业 ：培养学生掌握中餐烹饪与营养膳食方面的知识和技能，培养中餐烹饪与营养膳食从业人员。
西餐烹饪专业 ：培养学生掌握西餐烹饪方面的知识和技能，培养西餐烹饪从业人员。
高星级饭店运营与管理专业 ：培养学生掌握高星级饭店运营与管理方面的知识和技能，培养高星级饭店运营与管理从业人员。
明仕订单班（旅游服务类） ：针对特定企业需求培养旅游服务从业人员。
美容美体专业 ：培养学生掌握美容美体方面的知识和技能，培养美容美体从业人员。
美发形象设计专业 ：培养学生掌握美发形象设计方面的知识和技能，培养美发形象设计从业人员。
机电设备安装与维修专业 ：培养学生掌握机电设备安装与维修方面的知识和技能，培养机电设备安装与维修从业人员。
电气技术应用专业 ：培养学生掌握电气技术应用方面的知识和技能，培养电气技术应用从业人员。
物流服务与管理专业 ：培养学生掌握物流服务与管理方面的知识和技能，培养物流服务与管理从业人员。
这些专业涵盖了多个领域，旨在培养技术技能型人才，满足社会对各类专业人才的需求。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
