在广西，有几家提供油炸串串培训的机构，以下是一些推荐的学校：
南宁食为先小吃培训机构地址 ：南宁市西乡塘区友爱南路
特色 ：提供油炸串串技术培训，教学设备齐全，有专业工具和器材，注重实操教学，课程包教包会，学习周期一般为2-7天。
南宁食尚香小吃培训机构地址 ：南宁市（具体地址未提供）
特色 ：开设专业的美味油炸培训课程，学习鸡肉的腌制和炸制技巧，介绍食材处理和使用顺序，酱料熬制方法和油酥饼技术。
玉林食为先小吃培训机构地址 ：玉林市（具体地址未提供）
特色 ：提供各种肉制品的挑选、改刀，半成品的选购，肉制品底子味型的腌制，穿串方法，素菜串的改刀和穿串等内容。
柳州食为先小吃培训机构地址 ：柳州市柳南区文笔路22-16号
特色 ：提供油炸串串培训，学费在三千左右，学期一般为2-5天，教授油温对油炸串串口味的影响。
广西华南烹饪技工学校地址 ：广西南宁市
特色 ：提供火锅、炸串、早点面食、烧烤卤菜、螺蛳粉、秘制牛杂、串串香、烤鱼、烧卤烧腊、烧烤、煲仔饭等上百种小吃课程，教学特色为配方全教学，实操练习，短期即可掌握一项技术。
南宁江南区小吃培训学校地址 ：广西南宁市
特色 ：提供各类小吃培训。
广西商业技师学院地址 ：广西南宁市
特色 ：以培养商业技术人才为主，烹饪专业在区内享有较高声誉，注重实践教学，与多家餐饮企业合作，提供实习机会。
桂林旅游学院地址 ：桂林市
特色 ：以旅游管理、酒店管理和烹饪艺术为主要特色，烹饪专业结合桂林丰富的旅游资源和地方特色美食，培养学生的创新能力和实践技能。
广西创鼎餐饮小吃培训公司地址 ：桂林市叠彩区中山北路146号综合大楼（新建路口对面建设银行楼上7楼）
特色 ：提供各类休闲小吃、奶茶、凉菜、卤菜、中式快餐、早餐早点、烧烤、火锅、包子馒头等各种各样的特色小吃。
煌旗小吃培训地址 ：全国各地均有分校
特色 ：业内有着响亮名声的培训大品牌，提供多种热门小吃培训课程，其中包括油炸串串，已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人。
新东方烹饪学校地址 ：南宁、成都、合肥、长沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地均有分校
特色 ：专业的烹饪培训机构，提供冷热串串培训，学校流程制式化，且有品牌信誉保证，学习费用大约在2000-7000元之间。
顶正小吃培训地址 ：全国各地均有分校
特色 ：在全国范围内名列前茅的培训机构，提供多样化的学习选择，注重理论实践相结合的教学模式。
这些机构在广西地区都有较高的知名度和良好的口碑，具体选择哪家机构可以根据个人需求和实际情况来决定。建议先了解各家机构的详细课程内容、师资力量、教学设备和学员反馈，再做最终选择。
