厦门确实有培训小吃的机构，以下是相关信息整理：
一、专业培训机构推荐 厦门新东方烹饪学校覆盖火锅、炸串、面食、烧烤卤菜等多种小吃课程，采用“理论+实践”教学模式，3-7天可掌握基础技术，提供创业支持。
地址：厦门市湖里区（具体校区需进一步确认）。
厦门威辰小吃培训学校 位于湖里区金中华商城7楼，专注于传统小吃与现代烹饪结合，提供酱料制作和成本控制指导。 美味学院餐饮小吃培训中心 地址为湖里大道22号，课程包含麻辣烫凉皮、串串香等热门小吃，强调实操与创业支持。 其他机构 旺食丰小吃培训学校（同安区）、顶正小吃培训学校、味佳美特色小吃培训学校等，均位于湖里区，提供不同小吃类课程。 二、选择建议资质查询 ：建议通过厦门市培训机构服务中心（chinese315.org）核实机构工商注册及投诉记录。
课程选择 ：优先选择提供系统理论+实操课程的机构，如新东方烹饪学校，缩短学习周期。
实地考察 ：部分机构支持现场试吃和考察，可实地确认教学质量和设备条件。
三、注意事项厦门小吃培训市场存在规范性参差不齐现象，需警惕“福建唯一授权”等宣传话术。
零基础学员可选择基础课程（如3-7天掌握），并优先选择提供创业指导的机构。
以上信息综合自多个来源，具体选择可根据个人需求和预算调整。
