苍南职业技校开设的专业包括但不限于以下几个：
计算机应用
会计
电子商务
美术设计与制作
学前教育
汽车运用与维修
音乐表演
工艺美术设计
平面设计
动漫设计与制作
网页制作与设计
印刷技术（电脑制版）
电子电工
矿山井巷
汽车维护与营销
电算化会计
物流管理
新能源汽车维修
中餐烹饪与营养膳食
建议：
计算机应用 和 电子商务 等信息技术类专业市场需求大，建议重点考虑。
汽车运用与维修 和 新能源汽车维修 等工科类专业符合当前汽车行业的发展趋势，就业前景较好。
学前教育 和 音乐表演 等教育艺术类专业的就业方向明确，适合对教育或艺术有浓厚兴趣的学生。
中餐烹饪与营养膳食 专业可以满足对餐饮行业感兴趣的学生，也是一个有潜力的专业选择。
