根据搜索结果，泸州在月饼制作培训方面有几家值得推荐的机构，具体如下：
一、专业烘焙培训机构推荐 泸州港焙西点烘焙学校 国家批准成立，拥有多年教学经验，师资团队专业且注重实操培训，提供小班教学和实地考察指导服务，课程涵盖蛋糕、西点及特色饼类制作。 溢香培训学校 采用理论与实践结合的教学模式，课程内容系统且注重技巧掌握，适合零基础学员学习月饼制作。 二、其他相关机构信息新天地餐饮小吃培训学校 、 威利旺卡蛋糕西点烘培 等机构提供月饼制作课程，但搜索结果权威性较低，建议提前确认。
泸州合江西点培训学校 ：虽然以烘焙为主，但课程更侧重蛋糕类，对月饼制作涉及较少。
三、学习建议优先选择正规机构 ：如泸州港焙西点烘焙学校，确保师资和教学环境专业。
结合学习需求 ：若需系统学习可考虑全日制课程（如溢香培训学校），或通过在线平台（如网易云课堂）自学。
实地考察 ：部分机构提供实地考察服务，建议实地确认教学设施和课程内容。
建议根据预算、学习时间及对师资的要求进行选择，优先试听体验课程后再做决定。
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泸州合江西点培训学校 ：虽然以烘焙为主，但课程更侧重蛋糕类，对月饼制作涉及较少。
三、学习建议优先选择正规机构 ：如泸州港焙西点烘焙学校，确保师资和教学环境专业。
结合学习需求 ：若需系统学习可考虑全日制课程（如溢香培训学校），或通过在线平台（如网易云课堂）自学。
实地考察 ：部分机构提供实地考察服务，建议实地确认教学设施和课程内容。
建议根据预算、学习时间及对师资的要求进行选择，优先试听体验课程后再做决定。
