在宁德选择西点烘焙培训学校时，可以考虑以下几个因素：
教学质量 ：选择有丰富教学经验和专业师资力量的学校，如杭州港焙糕点培训学校拥有30年的糕点培训经验，教师具有丰富的产品技术和教学管理经验。
课程设置 ：选择课程全面、班型多样的学校，以满足不同学员的需求，如港焙西点学校提供奶油蛋糕、韩式裱花、法式甜品、面包糕点、中式糕点等课程。
实践操作 ：实践是学习烘焙的关键，选择提供充足实操机会的学校，如杭州港焙糕点培训学校提供“一人一机”实操训练。
小班教学 ：小班制教学能让每位学生得到充分的指导和辅导，如优美西点的8-10人小班教学。
学校环境 ：良好的教学环境和设备是学习的重要保障，港焙西点学校提供小班教学、专业化教学、工具设备齐全。
就业支持 ：选择提供就业指导或创业指导的学校，如港焙西点学校提供实地到店考察和指导，帮助学员后期高薪就业或自己创业。
口碑评价 ：了解学校的行业口碑和学员评价，选择评价好的学校。
综合以上因素，宁德市面上的西点烘焙学校中，港焙西点学校是一个不错的选择，它提供全面的课程、小班制教学、实操训练以及就业支持。此外，优美西点糕点学校、宁德港焙糕点烘焙培训学校、新东方西式餐饮学校等也是值得推荐的培训机构。
建议您根据自己的需求和实际情况，实地考察这几所学校，了解详细情况后再做决定。
