根据搜索结果，重庆北碚区暑期厨师培训班推荐如下：
一、综合实力较强的学校 重庆新东方烹饪学院特色 ：全国知名烹饪教育品牌，拥有300余台不锈钢气灶和100余间现代化实训大厅，涵盖中餐、西餐、面点等全系课程，采用半军事化管理，提供“知识+技能”一体化教育模式，就业网络覆盖全国。
暑期课程 ：包括川菜大厨精英班、西式面点全能班、卤烤特色班等短期课程，适合创业或技能提升。
重庆北碚职业教育中心 特色 ：北碚区重点职业培训机构，拥有完善的实习设施和经验丰富的教师团队，课程涵盖川菜、西式面点、卤菜等，注重实践操作与创业指导。 二、专业领域突出机构 北碚指南针学校 特色 ：20年老牌烹饪学校，配备先进设备和专业教师，擅长川菜、火锅、烧烤等技术培训，提供创业指导课程，适合希望系统学习传统工艺的学员。 武隆职业教育中心 特色 ：位于万州，以中、高级烹调师、西点烘焙师培养为主，现代化教学环境，适合希望掌握西式烘焙或特色菜品的学员。 三、其他推荐机构重庆彭水县职业教育中心 ：提供川菜、西式面点等课程，适合基础培训需求。
长江职业培训学校 ：开州区专项技能培训班，聚焦中式烹调，适合区域化就业需求。
四、选择建议创业方向 ：优先考虑重庆新东方烹饪学院或北碚职业教育中心，提供系统课程与就业支持。
技术专项 ：卤菜可报重庆香满堂卤菜培训或武隆职业教育中心；西点可关注重庆新东方西点学校或北碚指南针学校。
区域定位 ：开州区学员可结合长江职业培训学校开展专项技能提升。
建议实地考察学校设施、咨询课程内容，并结合自身学习目标选择。部分学校需提前报名或预约。
