是的，嘉祥职高允许学生转专业 。根据提供的信息，职业高中学生在就读期间通常有机会更换专业，但具体规定可能因学校而异。一些学校可能要求学生在最初选择专业时签署协议，限制在一定时间内更换专业，以确保学生能够完成所选专业的学习和培训。
转专业的具体流程和条件可能包括：
与学校教务教学部门联系 ：学生可以通过与学校的教务教学部门联系来申请转专业，但可能需要支付额外的学费。
学习成绩和表现 ：有些学校可能要求学生在一年级毕业考试中取得优秀成绩，并且平时表现良好，同时提前联系好志愿转入的专业老师，并征得转出专业老师和领导的同意。
学籍管理规定 ：根据教育部《中等职业学校学生学籍管理办法》的规定，中职生入学后有一次转专业的机会，通常在9月份之前办理。
学校政策 ：每个学校的转专业政策不同，具体情况需要咨询各自学校。
建议您在考虑转专业时，先仔细阅读学校的规定和政策，了解转专业的具体流程和条件，并与学校相关部门进行沟通，以确保转专业过程顺利进行。
