广东职高单招的专业涵盖了多个领域，具体包括以下几类：
文史类专业 ：财经类
旅游类
计算机应用类
服装类
幼儿教导类
文秘管理类
美术类
戏曲表演类
理工类专业 ：建筑工程技术
创办工程管理
工程造价
汽车检测与修理技术
汽车电子技术
机械制造与自动化
电气自动化技术
物流管理等
师范类专业 ：语文教导
应用韩语
计算机应用技术
学前教导
文秘
小学教导
电子商务
会计
旅游管理等
机电类专业 ：机械制造与自动化
电子信息工程技术
汽车类
飞行器类
电气自动化技术
电子与通信工程等专业
建筑类专业 ：建筑工程技术
市政工程技术
室内装饰工程技术
卫生工程技术等专业
医学类专业 ：医学影像技术
医学实验技术
康复治疗技术
护理学
口腔医学技术等专业
旅游与酒店类专业 ：旅游管理
酒店管理
会展策划与管理等专业
其他热门专业 ：会计
导游
工商管理
计算机技术
通信技术
软件技术
民航管理
学前教育
数控加工
汽车维修等
适合女生的专业 ：学前教育
家政学
养老护理
民航类专业
这些专业涵盖了广泛的领域，既有传统的文史类和理工类专业，也有新兴的机电、建筑、医学等专业，还有适合特定性别或兴趣的专业。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、特长以及未来的就业前景。
