贵阳确实有提供烤鸭培训的机构，以下是相关信息的综合整理：
一、专业烤鸭培训机构飘味香餐饮培训
课程信息 ：
级别：高级（半个月）
地址：贵阳市花溪区小河41路公交车终点站乌江路口王武村委会办公室5楼
目标：学习烤鸭技术并自主创业
特点：专业师傅配方教学，注重实操与创业指导。
贵阳厨博士餐饮小吃培训
课程信息 ：
级别：高级（半个月）
地址：南明区五湖巷43号
特点：30余年连锁品牌，师资经验丰富，课程结合理论与实操，环境现代化。
二、其他相关机构金凌美食培训学校 ：
提供脆皮烤鸭技术培训，课程涵盖鸭类、禽类及豆制品制作，但未明确标注地址。
三、建议与注意事项选择建议 ：
可优先考虑贵阳厨博士等有品牌背景的机构，其师资和教学环境更成熟；
部分机构（如飘味香）虽未明确标注电话，但多次出现在黄页信息中，建议提前电话咨询确认。
注意事项 ：
签订合同时注意课程内容、师资资质及退费条款；
烤鸭制作需关注食品安全与设备投入，建议选择提供食客反馈渠道的机构。
如需进一步了解具体课程细节，可通过电话或实地考察后选择适合的培训机构。
