要开高铁，可以考虑报考以下几种职高专业：
高铁运营管理 ： 南京铁道职业技术学院 ：国家第一批示范性高职院校，高铁人才培养是其强项，开设了20多个轨道交通类专业，与中国中车等大企业有深度合作，毕业生就业率连续7年保持在97%以上。 高铁车辆运用与维修 ： 南京交通职业学院 ：培养轨道交通类人才的高等职业学院，专业包括高铁运营管理、高铁车辆运用与维修等，学校与多家铁路企业有紧密的合作关系，提供良好的实习和就业机会。 高铁乘务 ：成都航空职业技术学院 ：虽然主要培养民航人才，但其专业如空中乘务等也与高铁服务相关，且就业率常年保持在98%以上。
湖南铁道职业技术学院 ：专业设置涵盖高铁乘务、铁道信号与控制、铁道工程技术等，注重实践能力的培养，在2020年中国高职院校综合竞争力排行榜中排名第32位。
哈尔滨铁道职业技术学院 ：原哈尔滨铁路工程学院，是中国特色高水平高职学校和专业建设计划院校，被誉为“中国铁路创新型高技能人才的摇篮”。
郑州铁路职业技术学院 ：机车乘务专业，学习高速铁路的驾驶、运营、管理等知识，毕业生大多从该校招聘。
电气化铁道技术（司乘方向） ： 河北工程技术高等专科学校 、 四川交通职业技术学院 、 天津交通职业学院 、 武汉交通职业学院 、 南京交通职业技术学院 、 新疆交通职业技术学院 、 浙江大学 、 哈尔滨工业大学 、 南京理工大学 、 山东大学 等学校提供此专业，培养高铁司机和乘务人员。 建议选择报考高铁相关专业的职高时，建议综合考虑学校的声誉、专业设置、就业前景以及自身兴趣和职业规划。例如，南京铁道职业技术学院和南京交通职业学院在高铁专业方面具有较好的声誉和就业前景，而哈尔滨铁道职业技术学院和郑州铁路职业技术学院则在机车乘务和高铁运营管理方面有较强的实力。此外，还可以考虑地区内的其他高铁专业学校，以获得更全面的培训和就业机会。
