外语职高主要开设的专业和课程包括：
商务英语 ：综合英语
英语口语
商务英语
商务英语翻译
国际市场营销
国际贸易实务
外贸单证缮制等
商务俄语 ：基础俄语
商务俄语
俄语视听说
商务秘书实务
文秘综合实训
国际贸易业务流程
商务礼仪
商务文书写作
电子商务等
商务韩语 ：基础韩语
商务韩语
韩语视听说
商务秘书实务
文秘综合实训
国际贸易业务流程
商务礼仪
商务文书写作
电子商务等
行政秘书 ：行政管理
秘书实务
文档处理
商务沟通等
计算机网络技术 ：计算机硬件、软件及网络的基本知识
网络系统的设计、建设、管理和维护技能
计算机及应用 ：计算机的基本操作和应用技能
计算机系统的应用、开发和维护能力
金融事务 ：金融基础知识和业务技能
金融管理、服务和营销能力
会计 ：会计基本理论和实务
会计核算、财务管理和审计能力
电子商务 ：电子商务的基本知识和操作技能
电子商务网站运营、网络营销和数据分析能力
这些课程旨在帮助学生掌握外语技能，提高实际交流能力，并为未来的工作或进一步的教育打下基础。
