江门职高开设的专业涵盖了多个领域，具体包括：
艺术设计类专业 ：室内艺术设计
首饰设计与工艺
数字媒体艺术设计
视觉传达设计
旅游类专业 ：旅游管理
研学旅行管理与服务
工商管理类专业 ：电子商务
市场营销
机电一体化技术 ：机械设计与制造
应用化工技术
模具设计与制造
电气自动化技术
智能产品开发
计算机类专业 ：计算机电算化
软件技术
大数据技术
物联网应用技术
应用电子技术
语言类专业 ：英语教育
中英文秘书
教育类专业 ：幼儿教育
思想政治教育
语文教育
音乐教育
美术教育
医学类专业 ：护理
药剂
医学影像
口腔技术
康复医学
其他类专业 ：会计
食品检验检测技术
小学教育
社会工作
学前教育
这些专业为学生提供了丰富的选择，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议学生和家长在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业前景以及学校的教学资源和就业情况。
