是的，蔡店卤肉对外提供培训服务。根据搜索结果，有多家提供蔡店卤肉培训的店铺，这些店铺不仅教授蔡店卤肉的制作技艺，还提供其他相关的卤肉品种教学，如烧鸡、麻椒鸡、卤鸡腿、柠檬鸡爪、虎皮鸡爪、猪头肉、猪耳朵、猪蹄、护心肉、猪大肠、猪肝、酱牛肉、卤牛肉、鸭脖、鸭头、鸭架、鸭板肠、鸭翅、酱甜鸭、烤鸭、卤素菜、凉拌菜、泡菜等。
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