郴州职业高中确实 开设机械维修专业 。以下是一些具体信息：
汽车驾驶与维修专业 ：培养目标 ：培养能胜任汽车维修、汽车制造及汽车营销的中等应用型技术人才。
主修课程 ：机械制图、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气设备构造与维修技术、汽车新能源技术、汽车机械制图、汽车电工电子、汽车整车检测技术、汽车配件与销售等。
机械制造专业 ： 开设学校 ：郴州市荣丰中等职业技术学校、郴州铁路技工学校、郴州市工业职业技术学校等。 汽车维修专业 ：开设学校 ：郴州市第一技工学校、郴州铁路技工学校等。
特色 ：工业交通学校的汽车维修专业每年都代表郴州的职业中学参加湖南省的汽车维修技能竞赛，均取得了好成绩。
综上所述，郴州职业高中不仅开设机械维修专业，而且该专业涵盖了从基础到高级的多种技能培养，能够满足不同学生的职业发展需求。建议您根据具体兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行学习。
