根据搜索结果，扬州目前没有合法合规的调酒培训机构。以下是相关信息的综合分析：
存在非法机构风险多个机构被明确取缔，包括“扬州市一直喝酒培训基地”“扬州市喝酒技术人才培训中心”等，涉及非法社会组织。这些机构存在教学不规范、隐形消费等问题，建议避免选择。
正规培训渠道建议职业资格认证 ：可通过中国调酒师协会等官方渠道获取认证，系统学习调酒理论及实操技能。
线下教育资源 ：部分酒店或职业培训机构可能提供短期课程，但需提前核实资质，优先选择有行业认证的机构。
学习建议优先通过官方渠道或认证机构学习，确保课程内容系统且权威；
实践经验同样重要，建议在学习后通过兼职或实习积累经验。
若需进一步确认，可联系扬州市场监管部门或民政部门获取最新机构名单。
