在上海金山区，有几家不错的烘焙培训机构可以考虑：
上海新东方烹饪学校地址 ：金山区亭枫公路1915号
特点 ：提供专业的西点蛋糕制作课程，教学质量好，注重实际操作，拥有现代化的教学设施和良好的学习环境。
上海王森西点咖啡培训学校地址 ：亭枫公路1915号
特点 ：引进西方烘焙大师，提供各类世界化的技能培训平台，曾参加国际烘焙比赛并取得佳绩。
上海市职业技术学院 特点 ：提供专业的西点蛋糕制作课程，通常为正规教育机构。 上海市食品职业学校 特点 ：提供专业的西点蛋糕制作课程，通常为正规教育机构。 金山港焙中式糕点培训学校 特点 ：专注法式西点教育，被誉为“西点教育基地”，培养了一批具备国际水平的中国西点大师。 金山食尚香餐饮培训学校 特点 ：专业从事餐饮培训，开设课程包括蛋糕西点等。 英佳尔餐饮培训 特点 ：提供餐饮相关的专业培训，可能涵盖厨师技能和其他相关领域的知识。 玖盛培训学校 特点 ：提供各种职业技能培训，可能包括厨师培训。根据以上信息，你可以根据自己的需求、时间安排和学习偏好，选择最适合自己的学习方式。如果条件允许，建议实地考察几家学校，了解详细情况后再做决定。
