根据搜索结果，太原市有以下拉面培训相关机构可供选择，供参考：
一、专业烹饪学校 山西新东方烹饪学校地址 ：小店区汾东南路208国道旁
特色 ：
被推荐为职业教育培训品牌，课程涵盖兰州拉面、刀削面等特色面食制作；
拥有高级主讲师团队，教师曾获烹饪大赛奖项，并有海外教学经验。
太原三桥职业学校地址 ：小店区坞城路西吴苑西区
特色 ：
提供常年面食培训，包括拉面、刀拨面等山西特色面食；
支持随到随学，适合短期集中培训。
二、其他推荐机构山西国际面食职业培训学校
地址 ：敦化南路62号（赛马场北100米）
特色 ：
工学结合的培训模式，涵盖中式烹饪、西式糕点等；
师资力量雄厚，包含专兼职教授及高级面点技师。
三、传统面食街区钟楼街食品街
特色 ：
有20年历史的实习饭店，提供常年面食技术培训；
适合希望实践操作并了解传统面食文化的学员。
四、选择建议 课程时长 ：短期班（1-3个月）适合想快速掌握基础技能；
长期班（1年以上）适合系统学习并创业。
师资与认证 ：优先选择有高级讲师或行业认证的机构；
部分学校提供毕业证书或职业资格认证。
实地考察 ：可实地参观教学设施和实习场所，确认教学环境；
部分学校开放面食制作体验课。
以上推荐综合了教学实力、课程内容及学员反馈，可根据个人需求选择适合的机构。
