职高幼师专业的课程主要包括以下几个方面：
专业理论课程 ：学前心理学 ：了解幼儿的认知、情绪、个性和社会性发展。
学前教育学 ：掌握学前教育的基本原理和方法。
幼儿园活动设计与指导 ：学习如何设计和组织幼儿园教育活动。
婴幼儿保育 ：掌握婴幼儿喂养、照料、疾病护理和安全急救技能。
幼儿卫生保健学 ：了解幼儿解剖生理特点、健康评价方法和疾病预防。
幼儿教育理论与实践 ：了解幼儿教育的基本理念、目标和方法，掌握如何设计和实施适宜的教学活动。
儿童文学 ：增强文学素养和对幼儿园工作的了解。
游戏学 ：培养设计和组织游戏及音乐活动的能力。
舞蹈编排 ：掌握幼儿舞蹈编排和编配儿童歌曲。
编配儿童歌曲 ：学习如何编配儿童歌曲。
专业技能课程 ：音乐教育 ：教授音乐基础知识和技能，包括如何在幼儿园中开展音乐教学活动。
美术教育 ：提高绘画技巧和艺术欣赏能力。
舞蹈教育 ：掌握舞蹈表演技能。
手工与电子琴/钢琴 ：学习手工制作方法和音乐技能，包括电子琴或钢琴演奏。
普通话与教师口语 ：提高语言表达和沟通能力。
计算机操作技能 ：掌握基本的计算机操作技能。
公共与基础课程 ：幼儿教育学 ：学前教育的基础理论知识。
幼儿心理学 ：研究3至6岁儿童心理发展规律的科学。
幼儿卫生学 ：了解幼儿解剖生理特点和卫生保健知识。
幼儿园工作规程 ：增强对幼儿园工作的了解。
特色课程与实践环节 ：教学实习与毕业实习 ：将理论知识应用于实践，培养教学技能。
特殊儿童教育 ：了解如何教育特殊儿童。
家庭教育指导 ：学习如何指导家庭教育。
这些课程旨在培养职高幼师学生具备从事学前教育工作的基本理论和实际操作能力，能够胜任幼儿园的教学、保育和研究工作。建议学生在校期间认真学习这些课程，并通过实习和实践活动不断提升自己的专业技能和综合素质。
