根据搜索结果，成都地区在秘制烧烤技术培训方面表现突出的机构主要有以下几家，供参考：
一、蜀妈餐饮培训学校核心优势
提供正宗烧烤技术培训，包含24小时免费咨询服务，适合不同学习时长的学员。
培训内容涵盖炭火烧烤、电烤、冷食烧烤及碳烤海鲜等，注重原料新鲜度和快速制作技巧。
提供创业指导，帮助学员掌握进货、成本核算等经营管理知识。
学员反馈
学员普遍反映学习氛围浓厚，师资力量雄厚，包教会模式适合零基础学员。 二、新东方烹饪学校核心优势
设有特色烧烤班，由经验丰富的教师指导，培训时间短且品质优良。
课程注重实践操作，适合希望快速掌握基础技能的学员。
适用人群
适合希望系统学习且时间安排较紧的学员，尤其适合想学习烤鱼、烤生蚝等特色烧烤的学员。 三、其他推荐机构食尚香小吃培训基地
提供丰富的烧烤知识和技巧，强调新型烤制方法，适合追求创新口味的学员。川菜美食培训汇小吃培训
十余年教学经验，涵盖炭火、电烤等多种技艺，还提供夜宵烧烤专项培训。 四、选择建议零基础学员 ：优先选择蜀妈餐饮或新东方烹饪学校，包教会模式和系统课程更易上手。
创业需求 ：蜀妈餐饮提供创业指导及长期售后服务，降低创业风险。
特色技术学习 ：可考虑新东方烹饪学校的烤鱼/生蚝课程，或蜀味缘的海鲜烧烤专项培训。
建议实地考察机构环境，并通过官网或学员评价进一步确认，以确保选择最适合自己的培训机构。
