根据搜索结果，成都串串香培训机构的选择需结合技术传承、教学模式和创业支持等多方面因素。以下是综合推荐及注意事项：
一、推荐培训机构 蜀妈餐饮特色 ：专注串串香技术，提供全套底料炒制、调料配比等核心课程，采用传统工艺与现代工艺结合的教学方法，注重健康天然食材。
优势 ：提供终身免费复训服务，创业门槛低，累计培训学员超千人，成功率较高。
华阳串根香背景 ：拥有500余家连锁加盟店，国家商务部特许经营资质，提供加盟合作支持。
课程 ：涵盖底料炒制、高汤制作等核心技术，适合想创业的学员。
蜀味缘串串香技术培训特色 ：师资力量雄厚，提供个性化培训，教授食材选择、调味料使用等实用技能，课程内容丰富且无保留教学。
环境 ：学校环境优雅，设施完善，支持随到随学。
新东方烹饪学校 课程 ：包含冷锅串串私人订制班，涵盖底料炒制、菜品加工等，适合快速掌握技术并创业。 二、其他选择参考春熙路串串 ：位于成都核心商圈，可实地考察学习，推荐尝试传统与创新结合的串串香制作。
西南石油学院/市职业技术学院 ：提供川菜相关专业课程，适合系统学习传统制法。
三、选择建议创业优先 ：优先考虑蜀妈餐饮、华阳串根香，提供低门槛加盟支持。
技术提升 ：蜀味缘、新东方课程内容更系统，适合想快速掌握技术的学员。
实地考察 ：建议到培训机构实地了解教学环境、师资情况，并咨询课程费用及就业支持。
注：部分机构（如蜀味缘、华阳串根香）在搜索结果中被多次提及，推荐优先考虑。
