在厦门的职高中，以下几个专业被认为是就业前景较好且较为热门的选择：
计算机应用技术 ：随着信息技术的快速发展，计算机专业人才的需求在各行各业都非常旺盛。计算机专业的学生将学习编程、软件开发、网络安全等课程，为进入IT行业或相关领域提供有力的支持。
机电一体化 ：机电一体化技术结合了机械和电子技术，广泛应用于工业自动化、智能制造等领域。该专业的毕业生具备较强的动手能力和技术应用能力，就业前景广阔。
汽修专业 ：随着汽车技术的不断进步和普及，汽车服务领域的人才需求也在不断增加。汽修专业的学生将学习汽车原理、维修技术和保养知识，适合喜欢从事汽车技术工作的学生。
会计电算化 ：会计专业是一个具有广泛应用领域的专业，毕业生可以在企事业单位、金融机构等多个领域就业。会计专业的学生将学习会计基础、财务管理、税法等课程，为从事会计工作打下坚实的基础。
旅游管理专业 ：厦门作为一个旅游城市，对旅游管理专业人才的需求不断增加。旅游管理专业的学生将学习旅游规划、市场营销、酒店管理等课程，为从事旅游业相关工作打下坚实的基础。
护理专业 ：随着医疗行业的不断发展和人们对健康需求的增加，护理专业的就业前景十分广阔。护理专业的学生将学习护理理论、实践技能以及患者沟通等方面的知识，为成为一名优秀的护士做好准备。
学前教育专业 ：随着社会对早期教育的重视程度不断提高，学前教育专业的就业前景也越来越好。学前教育专业的学生将学习幼儿教育理论、教学方法和儿童心理等方面的知识，为从事幼儿教育工作提供必要的支持。
电子商务专业 ：电子商务作为一个热门的金融和商科专业，毕业生在销售领域有很大的市场需求。电子商务专业的学生将学习网络营销、网站运营、数据分析等方面的工作。
数控技术应用 ：数控技术是制造业的重要组成部分，掌握数控技术的学生可以在机械制造、模具设计与制造等领域找到工作。随着智能制造的发展，对数控技术人才的需求也在不断增加。
物流管理专业 ：物流管理专业涉及到供应链管理、仓储配送、国际货运等多个方面。随着全球化贸易的不断增长，物流行业对于专业人才的需求也在持续上升。
酒店管理专业 ：酒店管理专业培养的是能够胜任酒店前厅、客房、餐饮等服务和管理工作的人才。
新能源汽车专业 ：新能源汽车作为未来发展的重点，各大新能源企业对人才的需求很大。新能源汽车专业的学生将学习新能源汽车的设计、制造和维护等方面的知识。
这些专业在厦门职高中中都有较好的就业前景，选择哪个专业主要看个人的兴趣和职业规划。建议学生根据自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的专业。
