明光市职业高级中学（明光职高）确实提供烹饪专业 。根据最新的信息，明光职高的专业设置中包括了烹饪专业。烹饪专业主要教授烹饪技术、餐饮管理等知识，旨在培养能够胜任餐饮行业工作的技术人才。此外，烹饪专业还涵盖了烹饪概论、中式烹调技艺、食品营养与卫生、现代餐饮经营管理、刀工技术、调味技术、火候技术、面点制作、烹饪美术基础、餐饮成本核算、宴席设计、烹饪原料知识、中餐热菜制作、食品雕刻、艺术拼盘与凉菜制作、烹饪基本功训练、综合技能训练、名菜制作工艺、宴席制作等课程。
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