阜阳一职高提供了一系列专业，旨在为学生提供多样化的教育和职业培训。以下是该校目前开设的一些主要专业：
计算机应用 ：培养学生掌握计算机硬件和软件技术的基础知识，具备软件开发、系统集成等能力。
会计电算化 ：专注于财务和会计领域的知识技能培养。
电子商务 ：涉及网络销售、市场营销等商务活动。
音乐舞蹈表演（学前教育方向） ：培养幼儿教育领域的音乐和舞蹈人才。
服装设计与工艺 ：教授服装设计和制作技能。
服装展示与礼仪 ：培养学生具备服装展示和礼仪知识。
工艺美术 ：涉及手工艺品的制作和设计。
建筑工程施工 ：培养学生掌握建筑工程施工技术和管理能力。
工程造价 ：专注于工程项目的成本估算和控制。
汽车应用与维修 ：教授汽车技术和维修技能。
建筑装饰 ：涉及室内外装饰和装修工程。
综合高中（社会文化艺术） ：提供综合性的高中教育，侧重于文化艺术领域。
机械工程类专业 ：培养掌握机械制造和自动化基础理论知识的技术人才。
电气工程类专业 ：涉及电力系统运行、电气设备安装与调试等工作。
商务管理专业 ：培养学生掌握企业管理和市场营销的知识。
学前教育 ：专注于幼儿教育领域的知识和技能。
生化工程专业 ：将生物技术的实验室成果经工艺及工程开发，成为可供工业生产的工艺过程。
工程科技专业 ：培养具备建筑施工、质量监督、安全管理能力的高素质技术技能人才。
经济贸易专业 ：涉及商业领域的实务操作和管理。
人文社科专业 ：培养学生具备人文和社会科学知识。
外语专业 ：教授外语语言和文化知识。
商贸英语 ：培养学生具备国际贸易和商务英语应用能力。
国际贸易 ：涉及国际商品和服务的买卖。
市场营销 ：培养学生掌握市场营销的理论和实践技能。
动漫设计 ：教授动漫创作和设计技能。
电子技术 ：涉及电子技术和电路设计。
数控技术 ：培养掌握数控技术的专业人才。
机械加工 ：教授机械零件的加工和制造技能。
电气技术 ：涉及电气设备和系统的设计和维护。
物流管理 ：培养学生掌握物流管理的基本知识和技能。
旅游管理 ：涉及旅游行业的管理和运营。
口腔医学 ：教授口腔医学的基本知识和技能。
护理学 ：培养学生具备护理专业知识和技能。
药学 ：涉及药物的研究、开发和应用。
环境工程 ：培养学生掌握环境工程的基本知识和技能。
建筑工程 ：教授建筑工程的基本知识和技能。
土木工程 ：涉及土木工程建设、设计和维护。
食品科学 ：培养学生掌握食品科学的基本知识和技能。
生物工程 ：涉及生物技术和工程应用。
化学工程 ：教授化学工程的基本知识和技能。
物理学 ：培养学生掌握物理学的基本知识和技能。
这些专业涵盖了信息技术、工程、商业、艺术、医学等多个领域，为学生提供了广泛的学习选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
