广东省高职高考确实设有民族班 。对于报考民族院校民族班（含广东技术师范大学少数民族生）计划的少数民族考生，广东省会单独划线进行录取。此外，报考其他高等学校专科层次的少数民族考生，在其文化课统考成绩总分的基础上增加5分投档，由高校择优录取。
具体到广东技术师范大学，这所学校设有少数民族预科班，专门招收少数民族聚居地区的少数民族考生。同时，广东省内其他本科院校如华南理工大学、华南师范大学、广州中医药大学、广东外语外贸大学、广州美术学院等也提供预科班课程，但具体招生情况可能需要参考各校的招生简章。
综上所述，广东省高职高考设有民族班，并为少数民族考生提供加分政策，以帮助他们更好地进入高等院校学习。
