中宁县职业技术学校开设的专业包括但不限于以下几类：
农业类专业 ：农产品贮藏与加工
园艺技术
教育类专业 ： 幼儿保育 道路运输类专业 ： 汽车运用与维修 建筑工程类专业 ：建筑工程施工
建筑工程造价
计算机类专业 ：计算机应用
计算机多媒体技术
软件技术
电子商务类专业 ： 电子商务 机电类专业 ：机电技术应用
数控技术应用
化工工艺
化工设备维修技术
工业分析与检验
物流管理类专业 ： 物流管理 市场营销类专业 ： 市场营销 其他类专业 ：客户信息服务
分析检验技术
城市轨道交通运营服务
焊接技术应用
老年人服务与管理
服饰
旅游
酒店管理
航空服务
卫校专业
机械
汽修
电子
机电
建筑
这些专业中，有些适合女生学习，如幼教、服饰、旅游、酒店管理、航空服务等；有些适合男生学习，如机械、汽修、电子、机电、建筑等。
