职高老师针对学生 犯法 。根据我国相关的法律规定，教师体罚学生属于违法违规行为。教师与教育工作者应当遵守职业道德准则，尊重学生的人格尊严和人身权利不受侵犯。在教育教学过程中，教师应当平等对待每一位学生，禁止任何形式的歧视性行为，以及使用体罚、变相体罚或其他任何可能损害学生人格尊严的手段。同样地，在学校、幼儿园以及托儿所等场所内，教师作为教职员工也需要尊重未成年人的人格尊严，严禁对未成年人进行体罚、变相体罚或其他任何可能侮辱其人格尊严的行为。
此外，如果教师故意采取针对性极强的恶意行为对待特定学生，这将被视为触犯法律法规，并需面临相应的法律制裁。这类情况所应承受的法律责任通常由所属学校、其他教育服务单位或是教育行政管理部门来负责处理，包括给予适当的行政处罚或作出解聘的决定等。
综上所述，职高老师针对学生的行为，如果涉及体罚或其他侵犯学生人格尊严的行为，都是违法的，并会受到相应的法律制裁。建议教师在教育过程中尊重学生，避免任何可能伤害学生的行为。
