在坑梓地区，有几所不错的培训机构可以考虑：
哈尔滨新东方烹饪学校 ：提供多种蛋糕烘焙课程，包括西点创业班、就业班和技能进修班等。
深圳新东方烹饪学校（坪山坑梓校区） ：提供长期的烹饪课程和短期的特色小吃或厨艺提升课程，包括中餐、西餐、西点及各种小吃和早餐宵夜等。
新东方西点烘焙学校 ：创办于1988年，隶属于新华教育集团，是一所历史悠久且知名度较高的西点烘焙专业学校。学校在全国多个省市设有分院，提供3个月至3年的长短期西点烘焙课程，适合不同需求的学习者。
欧米奇西点西餐学校 ：国内规模较大的西点专业人才教育机构，隶属于新华教育集团。学校在全国有24家直属院校，有着丰富的教学资源和督导优势。
王森西点西餐学校 ：创办于1993年，已有29年的教育培训经验，专注于咖啡、西点、西餐等领域的培训及产品研发。
这些学校都提供专业的糕点制作培训，并且有着丰富的教学经验和资源。你可以根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。建议你可以先了解各学校的课程设置、师资力量和学员反馈，然后再做出决定。
