根据搜索结果，山西省内日料培训机构的推荐如下：
一、专业烹饪类机构 山西新东方烹饪学校 全国连锁饮食培训机构，提供西餐及寿司技术培训，课程基础且就业率高，适合初学者。 玉子料理学院 国内较早的日料培训品牌，拥有20余年经验，课程分级明确，强调专业性与实用性，地址位于上海。 二、其他相关机构厨仟艺 ：提供寿司等餐饮小吃培训，课程涵盖配方研发与实操技能。
王森学校 ：位于临汾，除咖啡西点外，也开展寿司培训，但地址在苏州，需注意地域差异。
三、选择建议初学者推荐 ：优先选择山西新东方烹饪学校或玉子料理学院，课程体系完善且覆盖基础。
地域限制 ：若在太原学习，玉子料理学院更近；若在临汾，可考虑王森学校。
课程方向 ：若需考级（如N1/N2），可关注樱花国际日语（需注意确认是否在太原设有分校）。
建议结合自身学习目标、预算及地理位置，实地考察机构口碑后再做决定。
