根据搜索结果，湛江在点心培训领域有多所机构可供选择，以下是综合推荐及注意事项：
一、综合实力较强的学校推荐 湛江湛港职业技术学校专业设置 ：中西式点心专业，结合理论与实践教学，涵盖蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕等课程。
教学优势 ：中职教育与高职培训结合，师资力量雄厚，教学设备先进，提供实习安排和创业指导。
地址 ：麻章区麻海路31号。
湛江景程职业培训学校课程体系 ：私房蛋糕创业班、面包综合课程、法式西点精品班等，注重实践与理论结合。
就业支持 ：推荐就业并提供开店方案，部分课程包含市场开发与运营指导。
港焙国际糕点培训学校特色课程 ：蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕制作，结合国际先进培训方式。
服务范围 ：涵盖餐饮品牌管理、产业运营及创业指导，配备高端实操设备。
二、其他值得关注的机构昌创小吃培训 ：霞山区建设路33号，提供特色小吃、西式面点及西餐培训，适合零基础学员。
酷德烘焙学院 ：集技术研发、教育培训、开店指导于一体，课程涵盖蛋糕、西点等。
大众烘焙中心 ：立交桥底果边，劳动局指定培训中心，提供免费培训但收取住宿费。
三、选择建议 明确学习目标 ：若需系统学习并创业，优先考虑湛港职业技术学校或景程职业培训学校；
若侧重技能提升，可结合港焙国际或昌创小吃等机构的特色课程。
实地考察 ： 建议参观学校的实训室、了解师资力量及就业支持政策，部分学校提供半年制或一年制课程。 注意机构资质 ： 优先选择经教育厅批准的全日制学校，避免非正规机构。以上推荐综合了教学质量、课程设置及就业支持等因素，可根据个人需求灵活选择。
