湄洲湾职业技术学院是一所 大专学校 ，而不是技校或职高。湄洲湾职业技术学院（简称湄职院）是一所位于中国福建省莆田市的全日制民办非营利性高等职业院校，以工科为主，多学科协调发展。湄职院的前身是湄洲湾工业学校，后来升格为大专层次的湄洲湾职业技术学院。
湄职院提供高等职业教育，注重实践技能的培养，毕业生可以获得国家认可的大专学历。相比之下，技校和职高则属于中等职业教育层次，主要培养技能型人才，毕业后的学生通常获得中等职业教育学历。
因此，湄职院与技校和职高在学历层次和教育目标上有明显的区别。湄职院作为一所大专学校，其教育水平和毕业生待遇相对较高，适合希望继续深造或从事专业技能工作的学生。
