泾阳职业中等专业学校（简称泾阳职高）的精品班开设的专业主要包括以下几类：
电子电工专业 ：培养具备电子技术和电气工程基础知识的复合型技术人才，能够从事各类电子设备的维护、制造和应用，以及电力生产和电气制造、维修等工作。
机械加工专业 ：为省级精品专业，培养具备机械加工技术知识和技能的人才，能够从事机械设备的操作、维护、调试和管理工作。
汽车运用与维修专业 ：为省级示范专业，培养具备汽车构造、故障诊断和修理技术的人才，能够从事汽车的维护、修理和管理工作。
计算机应用专业 ：培养具备计算机应用知识和技能的人才，能够从事计算机系统的开发、维护和应用工作。
学前教育专业 ：培养具备学前教育专业知识和技能的人才，能够在托幼机构从事保教和研究工作。
焊接技术专业 ：培养具备焊接技术知识和技能的人才，能够从事焊接设备的操作、维护和焊接质量管理工作。
电子商务专业 ：培养具备电子商务知识和技能的人才，能够从事电子商务平台的运营、管理和维护工作。
机电一体化专业 ：培养具备机电一体化技术知识和技能的人才，能够从事机电设备的操作、维护和管理工作。
制药工程专业 ：培养具备制药工程知识和技能的人才，能够从事药品的研发、生产和管理工作。
幼师专业 ：培养具备幼儿教育知识和技能的人才，能够在幼儿园从事保教和研究工作。
现代农艺技术专业 ：培养具备现代农艺技术知识和技能的人才，能够从事农业生产、管理和研究工作。
旅游专业 ：培养具备旅游管理知识和技能的人才，能够从事旅游行业的管理和服务工作。
医卫专业 ：培养具备医学和护理知识的人才，能够从事医疗和护理工作。
酒店管理专业 ：培养具备酒店管理知识和技能的人才，能够从事酒店的管理和服务工作。
养殖专业 ：培养具备养殖技术知识和技能的人才，能够从事畜牧和水产养殖工作。
这些专业涵盖了电子、机械、计算机、化工、教育、农业、酒店等多个领域，旨在培养中高级技能人才，满足社会对各类人才的需求。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。
