在内蒙地区，有几所提供火锅培训的学校可以考虑。以下是一些建议的学校：
内蒙新东方烹饪学校 特点：大品牌，提供试吃活动，培训课程包括粉面、中点、卤水、烧烤、烤鱼、火锅等多种美食小吃种类。 呼和浩特新东方烹饪学校 特点：师资力量雄厚，教学设施齐全，专业种类齐全，提供创业指导。 金厨美食小吃培训部 特点：位于内蒙古乌海市万达金街，与四川餐饮学校为合作单位分校，提供速成技术培训。 呼市金川开发区内的火锅培训学校 特点：校园环境和教学设施良好，是内蒙古地区较为优秀的学校之一。 钟铭瑜重庆火锅技术培训机构 特点：隶属于合肥市铭文餐饮食品有限公司，提供火锅技术支持，有丰富的行业经验。 石家庄香香姐特色小吃培训学校 特点：专业从事小吃培训，包括自助小火锅等，提供火锅底料制作技术等。这些学校各有其优势，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合的学校进行培训。如果条件允许，可以先参加试听课程，再决定是否报名。
