如果你不想上职高，以下是一些建议的技术专业：
厨师 ：这是一个热门且历史悠久的职业，川菜是目前非常受欢迎的菜系，学成后可以从事餐饮行业，具有较好的就业前景。
汽修 ：随着汽车时代的到来，汽车维修成为一个重要且热门的行业。学习汽修技术可以找到稳定的工作，并且有很大的发展空间。
室内设计 ：室内设计是一个前景广阔的行业，涉及家装与工装设计、软装与定制家具设计等。这个专业适合对设计有兴趣的年轻人。
医学专业 ：包括临床医学、中医学和护理学等。这些专业有较高的就业率，尤其是临床医学和中医学，可以通过职教高考考取全日制统招大专。
计算机专业 ：计算机专业包括计算机科学与技术、软件工程等。这些专业在信息技术时代具有很高的需求，可以找到各种相关工作。
美容美发与化妆 ：随着人们对美的追求增加，美容美发与化妆行业迅速发展。学习这些技术可以从事相关服务工作，并且有很大的市场需求。
机电一体化 ：这是一个涉及机械、电子、控制等多学科的专业，适用于各种技术领域，就业前景较好。
软件开发 ：互联网行业发展迅速，编程和软件开发成为热门职业领域，具有广阔的就业前景和较高的薪资待遇。
人工智能 ：人工智能技术快速发展和应用，成为热门专业领域，掌握该技术可为未来职业发展打下坚实基础。
网络安全 ：随着信息技术的发展，网络安全问题日益重要，学习网络安全专业可掌握基本概念、原理和方法，具备安全意识和防御技术。
PLC开发 ：PLC（可编程逻辑控制器）广泛应用于工业自动化，学习PLC开发技术可在工业自动化领域找到工作。
机械驾驶 ：机械驾驶技术也是一个不错的选择。
护理专业 ：培养具有较系统的从事护理专业相关岗位的基础知识和综合职业素养，能从事护理相关技术岗位工作的高素质技术技能人才。
中餐烹饪专业 ：培养具有较系统的从事烹饪专业相关岗位的基础知识和综合职业素养，能从事中式热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等相关技术岗位工作的全面发展的高素质技术技能人才。
幼儿保育专业 ：培养具备从事幼儿教育、保育工作所需的专业知识和技能，能够胜任幼儿园、托儿所等学前教育机构的教育、保育工作的高素质技术技能人才。
选择专业时，可以考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划。无论选择哪种技术，通过学习和实践，都能找到适合自己的发展道路。
