宁波确实 有 培训炒板栗的途径，以下是一些建议：
实体店铺学习 ：您可以访问一些特色的老字号炒板栗店铺，观察并学习他们的炒制工艺。许多店铺提供现场教学，允许您亲手操作以掌握炒制技巧。
在线课程 ：在线教育平台上有许多关于炒板栗的教程，您可以根据自己的时间安排在家中学习。这些课程通常包含炒制技巧、食材选择、火候控制等内容。
厨师培训班 ：您可以考虑参加专业的厨师培训班，这些课程通常由专业老师授课，可以让您更深入地学习炒板栗的制作技巧。
专业小吃培训学校 ：例如鲜天下小吃培训学校提供现场操作教学，随到随学，不限制学习时间，并承诺包教包会。
培训机构费用 ：有培训机构提供炒板栗和板栗饼、板栗酥的培训，费用为1800元，包含技术转让费、食宿费、学习材料费等，并提供终身技术同步升级。
另一家培训机构提供糖炒板栗的培训，费用为3880元，包含技术配方学费、学习材料费、中餐费等，并提供终生技术免费升级。
建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的学习方式。如果条件允许，参加专业的厨师培训班或小吃培训学校可能更为系统和全面。如果时间有限或希望在家自学，可以选择在线课程或实体店铺学习。
