江苏职高毕业生是可以当兵的 。根据相关政策，职高毕业生只要满足年龄、身体条件、政治条件等要求，就有资格参军入伍。具体来说：
学历要求 ：职高毕业生被视为高中同等学历，符合高中及以上文化程度的青年要求。
年龄要求 ：男性职高毕业生年满18至22周岁，女性职高毕业生年满18至20周岁。
身体条件 ：需达到相应的身体标准，如视力、身高、体重等。
政治条件 ：必须符合征兵的政治审查标准，没有违法犯罪等不良记录。
此外，职高毕业生还可以根据自身情况选择适合的参军途径和兵种，如报考军队招收的专科士官、技术兵等招生计划。
建议有意参军的职高毕业生提前了解当地征兵政策和具体流程，做好相关准备。
