根据搜索结果，辽源市西式烹调培训机构的推荐如下，综合多个信息源进行对比分析：
一、推荐机构及特色 王森教育集团成立背景 ：创办于1993年，是亚洲地区知名咖啡西点西餐培训学校，拥有超过20年培训经验。
培训范围 ：涵盖咖啡、西点、西餐制作及运营管理，提供从零基础到技术进阶的课程。
师资力量 ：培养过8位世界西点冠军，教师团队具有国际背景。
附加服务 ：提供创业平台、门店运营指导及海外合作资源。
港焙西点学校课程设置 ：提供蛋糕裱花、韩式裱花等实战课程，食材由学校提供，强调小班教学和包教包会。
适合人群 ：适合零基础学员、私房烘焙爱好者及想转型的从业者。
百甲蛋糕培训连锁学校课程类型 ：兴趣爱好班、私房烘焙班及开店实战班，提供免费开店指导。
特色 ：适合将爱好转化为职业的学员，支持创业孵化。
辽源市龙山蛋糕培训学校 专注领域 ：蛋糕烘焙与面包制作，采用小班教学模式，确保学员掌握技能。 二、选择建议零基础学员 ：优先选择港焙西点学校或龙山蛋糕培训学校，课程内容系统且实践机会多。
创业需求 ：王森教育集团提供全面的创业指导及资源对接，适合长期规划职业发展。
技术进阶 ：可考虑王森教育集团或龙山学校，提供咖啡、西餐等多元化课程。
三、注意事项建议实地考察学校环境、师资及课程安排，优先选择提供实操材料和创业支持的机构。
部分机构如王森教育集团在辽源设有分校，可结合地理位置和课程需求综合选择。
