职高不可以报考所有大学的原因主要有以下几点：
教育重点不同 ：职业高中（职高）侧重于职业技能的培训，而普通高中则更注重文化知识和综合素质的培养。这种教育重点的不同导致职高学生在学术能力上可能不如普通高中毕业生，从而影响他们报考大学的机会。
报考专业限制 ：职高学生通常只能报考与其所学专业对口的高职专业和专科专业，不能报考本科专业，也不能报考一些需要特殊条件或高水平运动员、艺术特长生的专业。
院校类型限制 ：职高学生不能报考211和985等重点大学以及一些其他重点大学，这些大学通常只录取普通高中毕业生。
考试体系不同 ：职高学生参加的是对口高职高考，这个考试体系主要针对的是中等职业技术高中毕业生，其结果是只能考取大专层次的院校，而不能报考本科。
教育资源分配 ：普通高校和职业学校在招生计划中有明确的目标受众群体，如果职高生可以参加普通高考，会导致高校教育资源被不同层次的学生同时抢夺，从而降低原本应该分配给普通高中学生的教育资源。
地区限制 ：职高学生通常只能报考所在省份内的大学，且该大学必须招收对口升学的学生。
综上所述，职高学生在报考大学时存在多方面的限制，这些限制主要源于教育重点、专业对口、院校类型、考试体系、教育资源分配以及地区限制等因素。因此，职高学生不能报考所有大学，只能根据自身情况和职业规划选择合适的院校和专业。
