根据搜索结果，以下是综合多个因素推荐的寿司料理培训学校推荐及选择建议：
一、专业性与教学质量推荐 玉子料理学院优势 ：
成立于2009年，国际化程度高，拥有500㎡专业培训基地；
教师团队均拥有15年以上日料经验，实操经验丰富；
提供开店指导和实习机会，学员认可度高。 - 适合人群 ：追求专业性、希望系统学习且计划开店的学员。
佐井寿司培训优势 ：
以手把手教学模式著称，采用“包教包会”承诺；
师资力量雄厚，专注于正宗日本料理制作方法；
学费透明合理。 - 适合人群 ：注重实操体验、需掌握正宗技艺且希望获得全面指导的学员。
食尚香寿司技术培训学校优势 ：
总部位于杭州，拥有500多名专业大厨导师；
课程涵盖基础刀工、寿司制作到店铺经营技巧；
学费约6000元，性价比高。 - 适合人群 ：注重地理位置、希望系统学习技术并了解餐饮管理的学员。
二、其他选择参考 海峡福州高厨学校 ：20年历史，课程全面（含铁板、刺身等），提供免费试学。- 北京日本料理学院 ：师资力量强，课程从入门到高级，适合进阶学习。- 亿崛日料技术咨询 ：广州机构，专注经典寿司与刺身，含0基础课程。### 三、选择建议 初学者 ：优先选择食尚香寿司技术培训学校或蜀湘情缘寿司技术培训学校，课程基础且费用合理。2. 追求专业性 ：玉子料理学院和佐井寿司培训是首选，教师经验丰富且提供实习机会。3. 未来创业 ：玉子料理学院和佐井寿司培训均提供开店指导，适合有创业计划的学员。建议根据自身学习目标、预算和地理位置进行选择，可实地考察后报名。
