根据搜索结果，焦作及周边地区提供饭团制作的培训机构主要有以下推荐，供参考：
一、焦作本地推荐机构 焦作食尚香餐饮培训学校特色 ：提供台湾饭团制作技术，强调实操与理论结合，适合开店经营。课程涵盖面团调配、包制技巧及设备使用，配备专业师资团队。
优势 ：提供住宿、材料采购指导及创业扶持，教学内容系统且注重实战演练。
焦作港焙中式糕点培训学校 专注领域 ：法式西点与中式糕点，被誉为“西点教育基地”。课程包括蛋糕、面包制作及西式点心工艺，适合想提升烘焙技能的学员。 焦作新东方烹饪学校 综合实力 ：国家定点培训基地，提供实操课程与考证服务。涵盖炒菜、烘焙、饮品等多领域，适合系统学习。 二、其他相关机构焦作职业技术学院食品加工专业 ：侧重食品加工理论与实践，适合理论基础较强者。
焦作市金水美食培训学校 ：以烩面、胡辣汤等传统小吃为主，课程注重地方特色。
三、选择建议创业导向 ：优先考虑食尚香、港焙等提供创业支持的学校。
技术提升 ：新东方烹饪学校适合系统学习，港焙适合西点方向。
地理位置 ：根据居住地选择就近机构，如食尚香在焦作本地口碑较好。
建议实地考察机构环境、师资及课程内容，结合自身需求选择。部分机构需提前预约或报名，部分课程可能收取费用。
