根据搜索结果，襄阳地区烤鱼技术培训机构的选择可参考以下推荐，综合多个信息源整理如下：
一、高权威性推荐机构 华飞餐饮实训基地覆盖烧烤烤鱼、锡纸烧烤、小龙虾、江湖菜等技术，适合湖北地区学员。
提供就业推荐服务，教学经验丰富，师资团队专业。
永香兴美食培训中心以系统化教学著称，保证学员在两个月内掌握技术，配备知名大厨指导。
提供就业推荐，学校口碑良好。
昌创小吃培训总部位于樊城区中原路8号，连锁经营，以经验丰富的老厨师团队和实战化教学见长。
培训内容包含烧烤夜宵等特色项目，适合想快速掌握实用技能的学员。
二、特色补充推荐 食尚部落饮食管理公司专注烤鱼技术研发和连锁服务，提供从底料炒制到烤制的全流程培训，适合系统学习烤鱼体系的学员。
湖北新东方烹饪学校/武汉美味学校提供专业烧烤培训课程，环境舒适，适合追求标准化教学的学员。
三、注意事项 核实机构资质优先选择有实体店面、连锁经营或行业认证的机构，避免仅依赖网络宣传。
实地考察参观培训场地、师资力量及学员反馈，确保教学质量和就业支持。
结合需求选择根据学习目标（如创业、就业或技术提升）选择课程内容，部分机构提供创业咨询等增值服务。
建议优先考虑华飞、永香兴、昌创小吃等高口碑机构，同时结合自身预算和时间安排进行选择。
