以下是中国中餐培训领域的知名学校推荐，综合多个权威来源整理：
一、综合类知名烹饪院校 新东方烹饪职业技能培训学校覆盖全国各大中城市，提供八大菜系及分菜系培训，师资力量雄厚，是广东省粤菜师傅培训基地。
优势：实操教学与理论结合，与星级酒店合作，就业率高。
东南国际烹饪学校民办世家机构，国家A级教育认证，覆盖国内外多城市，提供培训、考证及高薪就业服务。
特色：课程系统化，注重国际化视野。
长沙岳麓厨师学校以湘菜为主，被誉为“湘菜厨师摇篮”，拥有国家特一级烹饪大师团队，获市政府政策支持。
优势：专注地方菜系培养，实践教学经验丰富。
二、地方特色院校 北京厨师学院/上海厨师学校 国内顶尖烹饪学府，提供中餐烹饪技术及文化背景教学，师资力量顶尖。 西安新东方烹饪技工学校 办学30余年，培养60万烹饪人才，环境优美，设施先进，管理完善。 苏州新东方烹饪学校 深耕苏帮菜教学，由非遗传承人示范经典技法，课程涵盖从基础到宴席设计的全链路技能提升。 三、其他推荐院校安徽新东方烹饪学校 ：国家级烹调师授课，提供星级酒店后厨教室，就业保障完善。
稻香厨艺学院 ：东莞知名院校，一体化厨艺实训设施，开展职业技能等级认定。
山东蓝翔技师学院 ：综合性职业技术学校，烹饪课程注重理论与实践结合。
四、社会培训机构 山西盛世技工学校 ：国家级高技能人才培训基地，面向社会人员开放中餐社会培训课程，累计培养上万余名餐饮人才。 选择建议学习目标 ：若需系统化课程和品牌保障，优先选择新东方、东南国际等综合类院校；若专注地方菜系，可考虑岳麓、苏州等特色院校。
学员类型 ：社会人员可关注山西盛世技工学校等提供灵活培训的机构。
以上推荐综合了教学实力、课程覆盖及就业前景，可根据个人需求进一步筛选。
