根据搜索结果，南京有以下值得推荐的小吃技术培训机构可供选择，供不同需求和偏好的学员参考：
一、综合类小吃培训机构 食为先小吃培训地址 ：江宁区天元中路19号（江宁区）
特色 ：
覆盖传统小吃（如盐水鸭、鸭血粉丝汤）与现代快餐（如汉堡炸鸡）；
实操教学模式，提供住宿和餐饮服务；
全国连锁体系，师资经验丰富。
新东方烹饪学院地址 ：建邺区兴隆大街218号（新东方集团旗下）
特色 ：
30年专注餐饮培训，国家级厨师人才培训基地；
提供传统小吃与现代餐饮技能课程，师资力量雄厚。
二、特色小吃专项培训机构 食尚香小吃培训地址 ：秦淮区中山南路现代大厦（秦淮区）
特色 ：
覆盖煎饼、早点、面点、烧烤、卤菜等多类小吃；
结合理论教学与实践操作，课程体系完善。
顶正小吃培训地址 ：雨花台区玉兰路99号明发商业广场（雨花台区）
特色 ：
大规模连锁机构，课程涵盖传统小吃与现代快餐；
强调实操与创业指导，教学设施先进。
三、其他推荐机构华夏思源心理咨询培训 （虽主营心理咨询，但地址显示南京，可参考）
福中教育网推荐 ：食为先小吃培训、顶正小吃培训、味本味小吃培训
选择建议优先考虑 ：若需系统学习且预算充足， 食为先小吃培训 或 新东方烹饪学院 是较优选择；
实践导向 ：若注重实操与创业支持，可优先考虑 食为先小吃培训 或 顶正小吃培训 ；
地理位置 ：南京食尚香小吃培训位于市中心，交通便利且周边餐饮文化浓厚，适合短期学习。建议实地考察机构环境、师资力量，并结合自身学习目标进行选择。
