根据搜索结果，广州市提供猪脚饭技术培训的机构中，以下是综合实力较强、口碑较好的推荐：
一、专业连锁品牌机构 味之兴餐饮专业培训中心地址 ：广州市白云区太和镇南村中路6号（南村大厦2楼）
特色 ：
提供正宗隆江猪脚饭全套技术培训，含卤水配方与实操指导，费用1680元（含吃住）
获得“全国绿色餐饮企业”“中国饭店协会会员”等认证，师资力量雄厚，提供免费开店指导
交通便利，靠近地铁3号线龙归站B2出口
厨圣坊餐饮专业培训中心地址 ：广州市白云区嘉禾望岗地铁A出口附近
特色 ：
全国连锁品牌，采用先进教学管理模式，配备一流师资
实操教学，包教包会，注重应用能力培养，提供创业支持
大厨餐饮培训中心地址 ：广州市白云区
特色 ：
一对一教学，提供免费吃住
专注隆江猪脚技术，采用传统工艺与现代管理结合的教学模式
二、其他推荐机构埃德珈美食技能培训中心 ：
内容 ：涵盖猪脚选材、卤制技巧、卤水调配等实操课程
地址 ：未明确（需进一步查询）
蜀味缘餐饮技能培训中心 ：
地址 ：成都市金牛区（非广州，需注意地域差异）
特色 ：提供成都猪脚饭培训，含面授与小班走读，签读书保障协议
三、选择建议 优先考虑口碑与认证 ：味之兴、厨圣坊等机构获得多项行业认证，教学实力更可靠。2. 实地考察 ：部分机构需提前电话咨询或实地确认课程内容、师资情况。3. 费用与支持 ：注意区分“包教包会”与“含材料”的区别，部分机构可能隐藏隐性收费。建议根据地理位置、预算及学习需求选择，建议优先试听课程或实地考察后再做决定。
