根据搜索结果，湛江地区提供汉堡培训的机构中，以下是综合推荐及选择建议：
一、主流推荐机构可乐多
特色 ：拥有多年实体店教学经验，提供汉堡炸鸡技术培训，学员可无限制使用原材料练习。课程涵盖从原材料处理到成品制作的完整流程，包括腌制、烤制等实操环节。
适用人群 ：适合想直接开店或提升技能的学员。
顶正餐饮小吃培训
特色 ：提供西餐、川菜、粤菜等多种菜系培训，包含烧烤夜宵项目。采用小班制教学，支持在线问答，提供包吃住服务。
地址 ：霞山区建设路33号。
昌创小吃培训机构
特色 ：位于霞山区，提供200多种小吃项目，包括烧烤、西点、卤菜等。课程注重实践操作，支持在线咨询和报名。
地址 ：霞山区建设路33号。
二、其他选择参考吴川市昊达职业培训学校 ：提供西餐/料理、西点烘焙等课程，但地址在吴川市，需注意地理位置是否方便。
湛江艺术蛋糕培训 ：专注西点烘焙，若对甜点类汉堡（如芝士培根堡）感兴趣可考虑。
三、选择建议明确需求 ：
若以开店为目的，优先选择提供“包教包会”和实地实操的机构，如可乐多、顶正餐饮。 - 若想系统学习西餐或甜点类汉堡，可考虑顶正餐饮或艺术蛋糕培训。实地考察 ：
部分机构（如昌创小吃）提供线下课程，建议实地考察教学环境、师资力量及设备条件。预算与时间安排 ：
包吃住服务可降低生活成本，但学费可能较高；小班制教学进度较慢但效果更扎实。综上，可乐多、顶正餐饮、昌创小吃是湛江汉堡培训的优质选择，可根据个人需求进一步筛选。
