根据搜索结果，西安有以下几家提供煎饼果子技术培训的机构可供选择，供您参考：
一、专业小吃培训学校 西安嘉诺小吃培训基地 特点 ：西北规模较大的小吃培训学校，提供实地考察和先尝后学的教学模式，涵盖原料识别、面糊调配、摊煎技巧等全套课程。 - 课程优势 ：包教包会，三年内忘记配方可免费复学，提供开店指导。 - 联系方式 ：400-800-2178（未央路龙首商业街）。 西安煌旗小吃培训 特点 ：结合理论与实践，教授开店技巧、原材料采购、成本预算等，适合想系统学习并创业的人群。 - 课程内容 ：包含杂粮煎饼做法、酱料熬制及店铺运营指导。 西安新纪元烹饪技工学校 特点 ：经西安市人力资源和社会保障局批准，提供烹调师培训，设施设备完善。 - 课程方向 ：涵盖煎饼果子制作及餐饮管理知识。 二、综合类烹饪学校 西安厨仟艺 特点 ：系统化教学，提供一对一指导，注重实战操作与创业支持。 - 课程内容 ：从基础到高级的煎饼果子技术，包含设备使用与成本控制。 食尚香小吃培训 特点 ：多城市覆盖，课程系统化，提供实战操作机会。 - 就业方向 ：培训后支持开设煎饼果子摊或连锁店。 三、其他推荐机构 西安典秦餐饮管理培训学校 ：专注特色小吃与品牌加盟，师资力量雄厚。- 煌旗小吃培训学校 ：提供北方小吃培训及综合性餐饮管理课程。- 西点烘焙培训机构 ：如教育联展网，教授天津煎饼馃子等早点技术（需注意区分是否专注煎饼果子）。 四、选择建议 零基础学员 ：优先选择嘉诺小吃、煌旗小吃等提供基础课程的机构。- 创业需求 ：结合开店指导课程，如嘉诺小吃、厨仟艺的创业支持服务。- 时间灵活 ：嘉诺小吃、食尚香小吃等支持不限制学习时间。建议实地考察机构，对比课程内容、师资及学员反馈，选择最适合自己的培训方案。
