根据搜索结果，新化夜宵培训的相关信息整理如下：
一、推荐机构及特色 食尚香小吃培训机构 提供周末班、白班、晚班，费用约1200元起，优势在于课程体系完善、教学质量高，适合系统学习。 新东方烹饪职业技能培训学校 虽然以传统菜系为主（如粤菜、川菜），但新校区可能涉及夜宵类小吃培训，适合想学习标准化菜系夜宵的学员。 厨仟艺 专注餐饮培训，课程包含芝士黄金薯等特色小吃，配备专业教师团队和实操环境，适合追求系统学习的学员。 昌创小吃培训机构 覆盖白班、晚班、周末班，费用1250元起，注重实践与特色课程，适合希望快速掌握技术的学员。 一品湘小吃培训 2007年成立的老牌机构，提供创业导向的夜宵培训，结合技术教学与餐饮策划，适合有创业意向的学员。 二、其他选择建议实地考察 ：建议到机构进行实地考察，了解教学环境、师资力量及学员反馈。
课程内容 ：重点关注是否包含夜宵特色课程（如烧烤、砂锅粥等），并确认是否提供实践机会。
费用预算 ：根据预算选择班型，部分机构提供分期或优惠套餐。
三、注意事项部分机构信息发布于2024年底，建议通过官网或电话确认最新课程安排及师资情况。
夜宵培训需结合食材供应和设备条件，优先选择提供食材或设备支持的机构。
